Trésors exclusifs

Le cœur de la Mémoire est son trésor avec actuellement environ 25'000 bouteilles de vin, auxquelles s'ajoutent environ 3'500 nouvelles bouteilles chaque année.
Année par année, 60 bouteilles d'un vin de chaque domaine préalablement sélectionné par un jury d'experts et labellisé «vin de la Mémoire» sont stockées dans le trésor.

Grâce aux vins du trésor de la Mémoire, le processus d'évolution et de vieillissement des vins sélectionnés peut être suivi et documenté au fil des années dans des dégustations comparatives.

Une fois par an, la Mémoire ouvre son trésor dans un lieu changeant. Lors de cet événement public, des millésimes sélectionnés de vins de la Mémoire, dont certains sont épuisés depuis longtemps, peuvent être dégustés.