Swiss Wine Vintage Tasting

Dimanche, 30 aooût 2026, 11 à 18 heures
Pfister-Bau Kunsthaus Zürich
Coût: individuel

Masterclass
Jean-Pierre Pellegrin, du Domaine Grand’Cour à Peissy et figure emblématique du monde viticole genevois, présente, dans le cadre d’une dégustation verticale, une sélection de millésimes de son assemblage de cabernet franc et de cabernet sauvignon remontant jusqu’à 2006.
de 11h à 13h

Swiss Wine Vintage Award
Le potentiel de garde des meilleurs vins suisses reste sous-estimé. Or, de nombreux crus âgés de dix ans n’en sont qu’au début de leur maturité. Le millésime 2016 en est la preuve. Dans le cadre du Swiss Wine Vintage Award, 134 échantillons ont été dégustés et notés. Plus de 70 vins ayant obtenu les meilleures notes seront proposés à la dégustation libre lors du Vintage Tasting. 56 d’entre eux proviennent de la cave aux trésors de la Mémoire des Vins Suisses, sous le patronage de laquelle se tient le Swiss Wine Vintage Award.
de 13 h à 18 h

Rétrospective du vin suisse
Lors de cette deuxième édition de la rétrospective, vous pourrez déguster les vins de deux douzaines de lauréats des « Vintage Awards » des années 2022 à 2025. Ces raretés proviennent aussi bien de la cave du Mémoire que des collections privées des meilleurs domaines viticoles suisses. Parmi les participants, on retrouve en exclusivité des grands noms tels que Marie-Thérèse Chappaz, de Fully (VS), et Rico Lüthi, de Männedorf (ZH).
de 15 à 18 heures.

Swiss Wine Grand Tasting

25 a0ût 2025, 11 à 19 heures
Chipperfield-Bau Kunsthaus Zürich
Coût: individuel

Désormais, tous les exposants sont réunis sous le même toit à tous les étages du bâtiment Chipperfield.

Exposition des œuvres de la scène viticole suisse
Quelque 150 producteurs et productrices de pointe de toutes les régions du pays – dont de nombreux membres de la Mémoire – donneront lors du Grand Tasting un aperçu complet de la création viticole actuelle en Suisse. Cette grande exposition de l’élite du vin suisse présente également des vins épuisés qui ne peuvent être dégustés nulle part ailleurs.

Ateliers
Sous le titre « La Petite Arvine en grand », Swiss Wine Valais et José Vouillamoz, ampélologue et généticien, retracent l’histoire de ce cépage valaisan. À travers six vins représentatifs, ils illustrent l’influence des différents terroirs sur l’expression de la reine des vins blancs valaisans.
Trois ateliers seront consacrés à la dégustation à l’aveugle. Alexandra Banhidi, présidente de l’Association des sommeliers de Suisse alémanique, présentera des vins qui seront ensuite dégustés au « Blind Tasting Bar » et, espérons-le, correctement identifiés.
L’atelier « Un verre pour chaque cépage » est également consacré à l’analyse sensorielle. Christian Kraus, expert en verrerie, présente les verres Riedl spécifiques à chaque cépage, qui mettent parfaitement en valeur le bouquet et la saveur d’un vin.

Événements spéciaux
Une exposition spéciale est consacrée à la viticulture adaptée aux petits-enfants. Des vignerons et vigneronnes y présentent ainsi des vins issus de cépages résistants aux champignons, appelés « Piwi ». La gamme s'étend des vins classiques aux « vins ambrés (oranges) », en passant par les jus de raisin sans alcool. Des spécialités culinaires assorties sont proposées pour accompagner ces vins.

Mémoire Weeks

Du 1er au 30 septembre 2026

Les meilleurs vins suisses ne vieillissent pas ! Ils mûrissent. Cela nécessite cinq, dix, quinze ans, voire davantage, en bouteille. Ceux qui font preuve de cette patience seront récompensés par une évolution positive et surprenante d’arômes variés, tant pour les vins blancs que pour les vins rouges. Mettre en évidence ce potentiel de maturation et démontrer ainsi la noblesse des meilleurs vins suisses, tel est l’objectif de la Mémoire des Vins Suisses.

Les amateurs de vin pourront s’en convaincre dans le cadre des «Mémoire Weeks». En septembre, des restaurants partenaires sélectionnés vous invitent à déguster des raretés vieillies issues du trésor de la Mémoire. Selon les restaurants, ces vins exclusifs figurent sur la carte des vins pendant deux à trois semaines, voire tout au long du mois – un moment de plaisir qui ne se présente que rarement.

Restaurants partenaires des « Mémoire Weeks »

Café Restaurant Le Centre
Rue Centrale 9, 1966 Chamoson/VS
tout le mois de septembre
cafelecentre.ch

Restaurant Gilles Varone
Rue du Stade 5B, 1965 Savièse/VS
tout le mois de septembre
gillesvarone.ch

Boutique Hotel Moosegg
Moosegg 231 A, 3543 Emmenmatt/BE
tout le mois de septembre
moosegg.ch

Restaurant Alpenblick
Dorfstrasse 9, 3715 Adelboden/BE
tout le mois de septembre
alpenblick-adelboden.ch

Landhotel Hirschen
Haputstrasse 125, 5015 Obererlinsbach/SO
du 1er au 20 septembre
hirschen-erlinsbach.ch

Hotel Restaurant Wysses Rössli
Hauptplatz 3, 6430 Schwyz/SZ
tout le mois de septembre
wysses-roessli.ch

Ristorante La Sorgente
Portich da Sura 18, 6921 Vico Morcote
du 7 au 13 septembre
ristorantelasorgente.ch

Restaurant Blaue Ente
Seefeldstrasse 223, 8008 Zürich
tout le mois de septembre
blaue-ente.ch

Restaurant Wunderbrunnen
Dorstrasse 36, 8152 Opfikon
tout le mois de septembre
wunderbrunnen-opfikon.ch