Les meilleurs vins suisses bio et naturels

10 juin 2025 / MM, Gabriel Tinguely

Cette année, le Domaine Antoine & Denis Bovard, le Domaine Delaharpe et le Domaine des Hutins sont en tête du classement des vins bio et naturels suisses. Les lauréats des prix BioVino 2025 et les médaillés ont été annoncés à l’hôtel Bellevue Palace à Berne.
« Un palmarès varié est le signe que les viticulteurs bio proposent tous des vins exceptionnels ! », se réjouit Fabien Vallélian, président de BioVino.

BioVino est le seul concours en Suisse à récompenser les vins bio et naturels locaux. Trois catégories sont consacrées aux vins sans aucun intrant. 89 viticulteurs et viticultrices de 19 régions AOC ont présenté 326 vins. Parmi eux, 53 ont été récompensés par une médaille d’or et 48 par une médaille d’argent. Trois domaines viticoles ont reçu un prix spécial.

Un grand bravo a été adressé au vin ayant obtenu la meilleure note du concours : le Dézaley Grand Cru Chasselas 2023 du Domaine Antoine & Denis Bovard à Treytorrens/Lavaux/VD. C’est un vin qui exprime à merveille l’un des plus grands terroirs de chasselas de Suisse.

Karine et Yann Menthonnex du Domaine Delaharpe à Bursins/VD ont été élus meilleurs vignobles biologiques suisses 2025. Avec le Breton Fumé 2022, un Sauvignon Blanc qui a pris la tête de la catégorie des vins blancs monocépages, et La Céleste 2021, la meilleure cuvée de vin blanc du concours. Le millésime 2019 de cette cuvée était déjà vainqueur de la même catégorie en 2024.

Dans la catégorie des vins naturels, Emilienne Hutin Zumbach, membre de la Mémoire, du Domaine les Hutins à Dardagny/GE, remporte le prix du meilleur domaine suisse de vins naturels 2025 avec son vin L’effiJie 2023. Un vin très expressif dédié aux filles de la famille dont le prénom commence par J. Une vinification non conventionnelle du Gewurztraminer aromatique : fermenté sur le moût, avec des levures naturelles, non filtré et sans ajout de soufre.

Avec le Mustique du Rhodan 2023, Olivier Mounir de la Cave du Rhodan à Salquenen/VS gagne dans la catégorie Assemblage rouge. Olivier Mounir est également membre de la Mémoire des Vins Suisses.

« Nous sommes particulièrement heureux de ces résultats qui reflètent la grande qualité des vins biologiques suisses. C’est une belle reconnaissance de nos collègues. Le concours organisé par « GWS - Aux Services du vin » suit les règles de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin). La dégustation est assurée par des professionnels du secteur. Je profite de l’occasion pour remercier les quelque 53 vigneronnes, œnologues, conseillères et journalistes du vin pour leur collaboration à la dégustation technique » , souligne Fabien Vallélian, président de BioVino.