Actualité

Mémoire Tasting à Lausanne

Les vignerons de la Mémoire présentent leur dernier millésime, un millésime mature ainsi qu'un vin surprise.
Lausanne Palace, Rue du Grand-Chêne 7/9, 1003 Lausanne
Lundi 10 mars 2025, 15h00–18h00

La célèbre association Mémoire des Vins Suisses, qui regroupe l'élite des producteurs de vin suisses ainsi que des journalistes et des spécialistes du monde du vin, ouvre une fois par an son trésor de vins mémorables. Il abrite aujourd'hui près de 30'000 vins de pointe, dont certains ont plus de vingt ans et sont épuisés depuis longtemps, provenant de 59 producteurs et productrices de vin de toute la Suisse. L'objectif de ces dégustations exclusives est de mettre en évidence le potentiel de vieillissement sous-estimé et donc la noblesse des grands vins suisses.

Entrée gratuite pour les personnes inscrites, Caisse du jour Fr. 20.— par personne

Des nouveautés pétillantes de la Mémoire

Depuis le printemps 2022, un vin mousseux se trouvent pour la première fois dans le trésor de la Mémoire, le «Adank's Brut».

Des nouveautés pétillantes de la Mémoire

Depuis le printemps 2022, un vin saint-gallois se trouvent pour la première fois dans le trésor de la Mémoire, le «Pinot Noir Halde unterhalb der Mauer».

Deux plaques de la Mémoire pour Martin Donatsch

Depuis le printemps 2022, deux plaques de la Mémoire sont accrochées à la «Winzerstube zum Ochsen» à Malans: «mémoire membre» et «mémoire restaurant».

Un entretien avec Andreas Keller

Pour en savoir plus sur les origines de la Mémoire des Vins Suisses et sur le chemin parcouru par l'association, j'ai le plaisir de rencontrer l'un des quatre fondateurs, Andreas Keller.

Une petite enseigne pour de grands vins

Depuis avril 2021, les caves et restaurants de la Mémoire disposent d'une petite enseigne élégante fixée au mur de leur maison pour signaler qu'ici il y a de grands vins à découvrir. Voyez par vous-même où la plaquette est déjà affichée.

Présentation d'Arrivage 2020 – Chasselas

La série vidéo en quatre parties commence avec Hans Bättig (analyste sensoriel du vin) et Pierre Thomas (journaliste spécialisé en vin) sur le thème Chasselas.

Présentation d'Arrivage 2020 – Pinot noir

Dans la deuxième partie de la série vidéo en quatre parties, Hans Bättig (spécialiste en analyse sensorielle) et Martin Kilchmann (journaliste spécialisé en vin) parlent du Pinot noir (en allemand seulement).

Présentation d'Arrivage 2020 – Spezialitäten

Dans la troisième partie de la série vidéo en quatre parties, Rudolf Trefzer (expert en gastronomie et vin) et Pierre Thomas (journaliste spécialisé en vin) parlent des spécialités blanches et rouges (en français et allemand).

Présentation d'Arrivage 2020 - Merlot & Cabernet

Dans la dernière partie de la série vidéo en quatre parties, Martin Kilchmann (journaliste spécialisé en vin) et Rudolf Trefzer (expert en gastronomie et vin) parlent du Merlot & Cabernet (en allemand seulement).

Pressbook

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Focus

Les membres de la Mémoire

La Mémoire rassemble actuellement non seulement 59 producteurs de vin renommés de toute la Suisse, mais également 33 experts du vin réputés de Suisse et de l'étranger.

Les vins de la Mémoire

Le cœur de la Mémoire est le trésor avec actuellement environ 25'000 bouteilles de vin, auxquelles s'ajoutent environ 3'500 nouvelles bouteilles chaque année.

Les domaines de la Mémoire

La Mémoire est composée de vigneronnes et vignerons exceptionnels des six régions viticoles de Suisse.