Fabelhafte Weingüter Schweiz

12. Dezember 2025 / MM, Gabriel Tinguely

Mit dem Buch «Fabelhafte Weingüter Schweiz» erschien ein neues Buch aus der renommierten Vinum-Reihe «Unique Wineries of the World».

Das Werk porträtiert 50 sorgfältig ausgewählte Weingüter der Schweiz – darunter zwölf Mémoire-Mitglieder. Betriebe, die mit Innovationsgeist, Qualitätsanspruch und Respekt für die Natur den Weinbau von morgen prägen. Die Leser erhalten persönliche Einblicke in die Geschichten der Winzerinnen und Winzer, entdecken 150 exklusive Weinempfehlungen und erfahren, wie nachhaltiger Anbau, Biodiversität und CO₂-Reduktion zu Weinen mit Charakter und Zukunft führen. Jede Seite vermittelt die Leidenschaft, das handwerkliche Können und die Innovationsfreude, die den Schweizer Weinbau heute auszeichnen.

Das Buch zeigt: Die Schweizer Weinwelt hat ein beeindruckendes Qualitätsniveau erreicht und bietet inspirierende Erlebnisse – von Degustationen über Foodpairings bis zu Touren durch die Rebberge. Es ist zugleich ein Plädoyer für authentische Weine mit regionaler Identität und ein Beweis dafür, dass die Schweiz im internationalen Vergleich längst zur Spitze gehört. Ein Genussführer für Weinliebhaber, Entdecker und alle, die Weine mit Herkunft und Persönlichkeit schätzen.

Die Mémoire-Mitglieder sind: Baumann Weingut in Oberhallau/SH, Domaine de Chambleau in Colombier/NE, Domaine du Clos des Pins in Dardagny/GE, Domaine Donatsch in Malans/GR, Domaine Blaise Duboux in Epesses/VD, Les Frères Dutruy in Founex/VD, Gialdi Vini in Mendrisio/TI, Hammel – Terre des Vins in Rolle/VD, Domaine du Mond d’Or in Sion/VS, Provins in Sion/VS, Cave du Rhodan – Mounir Weine in Salgesch/VS und Weingut zum Sternen in Würenlingen/AG.