Kompetente Weinspezialisten

Zum Mémoire gehören auch Weinjournalisten, Weinwissenschafter, Gastronomen und Sommelliers. Sie produzieren selber keinen Wein, doch tragen sie mit ihrer Arbeit ganz wesentlich zur Förderung des Qualitätsweinbaus in der Schweiz bei.

Zu den Aufgaben der Expertenmitglieder gehört es, aus dem Weinangebot der Produzentenmitglieder den Mémoire-Wein für die Schatzkammer auszuwählen.

Ferner überprüfen die Expertenmitglieder an jährlichen Kontrolldegustationen das Alterungspotenzial der Mémoire-Weine. An diesen Verkostungen werden jeweils die Mémoire-Weine ausgewählter älterer Jahrgänge genau beschrieben und nach dem 20-Punkte-Schema benotet.

Alle Beschreibungen und Bewertungen der Mémoire-Weine sind auf der Mémoire-Webseite veröffentlicht. Dadurch kann der Entwicklungsprozess der Mémoire-Weine über verschiedene Reifestadien hinweg verfolgt werden.